Bolo de Laranja da Maria

Fica muito bom apenas com a calda, nem precisa da cobertura, mas, se quiser um glamour a mais... cobertura nele!

Bolo da Maria

Ingredientes

Massa:

• 4 ovos inteiros
• 2 copos (requeijão) não muito cheios de açúcar
• 2 copos (requeijão) de farinha de trigo
• 1 copo (requeijão) de caldo de laranja fervente
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Calda:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite
• 1 vidro de leite de coco

Cobertura:

• 3 claras em neve
• 7 colheres (sopa) de açúcar
• Coco ralado
• Cerejas para enfeitar

Preparo

1.   Massa: Bater tudo na batedeira, começando pelos ovos que devem ser bem batidos.

2.   Calda: Bater tudo no liquidificador e despejar sobre o bolo ainda quente, previamente furado com garfo.

3.   Cobertura: Bater tudo em ponto de suspiro, cobrir o bolo depois de frio e polvilhar coco ralado e enfeitar com as cerejas.

ü            Pode-se substituir as claras em neve por chantilly.